2- Comment choisir ses oeufs ?

0, 1, 2 ou 3

Apprenez à reconnaître tres simplement le type d'élevage.

Depuis le 1er janvier 2004, chaque boîte d'oeufs doit mentionner en toutes lettres le type d'élévage.

Chaque oeuf, même vendu sans emballage, doit comporter en + un chiffre spécifiant le mode d'élevage,

généralement placé avant les lettres FR.

• le chiffre 0: oeufs de poules élévées en plein air (ab) : au moins 2.5 m² de terrain par poule et alimentation biologique,
• le chiffre 1: oeufs de poules élevées en plein air : au moins 2.5 m² de terrain par poule,
• le chiffre 2: oeufs de poules élevées au sol : Elevage intensif (à l'interieur), mais sans cage et avec un max de 9 poules au m²,
• le chiffre 3: oeufs de poules élevées en cage : Elevage en cage avec 18 poules par m².

http://pitchinpitchot.spaces.live.com/Blog/cns!8AE20E8E104A2358!513.entry 

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Merci Tiphaine pour ce renseignement TRES intéressant !







Photo, source : www.biolineaires.com

Voici ce que signifient les différentes mentions que vous êtes susceptible de trouver sur les boîtes d'oeufs :

ELEVEES EN PLEIN AIR
cette allégation ne désigne pas pour autant des poules qui gambadent librement ! Les poules sont entassées dans un bâtiment à raison de 12 volailles par m2, mais avec un accès à un carré herbeux de 2,5 m2 par poule.

AB -Agriculture Biologique-
Cela garantit que les poules sont nourries avec des aliments bio à 90%, sont moins nombreuses (6 par m2) et profitent d'un espace vert de 4 m2 par pondeuse.

LE LABEL ROUGE
A l'intérieur, les poules sont 9 par m2 mais disposent chacune de 5 m2 de pré.

SUR LIBRE PARCOURS
Les poules ont accès permanent à un espace vert exceptionnel de 10 m2 d'herbe par pondeuse.

LE MIEUX ?
Choisir ses oeufs Label Rouge ou AB associés à la garantie "sur libre parcours".
Le top du top ? Se fournir sur les marchés directement auprès de l'éleveur... ou chez vos voisins fermiers ! 

Après, .... chacun sa façon de voir ..... www.oeufs.org